Zoeken

Erwtensoep

Bereidingstijd: 
15 minuten
Type: 
Voorbereiding: Was, reinig en spoel de groenten en snijd ze grof. Bereiding: Laat de groenten en kruiden 10 minuten stoven. Zet de groenten onder water of bouillon en laat gaarkoken van 1/2 tot 3/4 uur. Mix de soep en laat nog even goed doorkoken.

La souppa tomata de mama di kampa

Bereidingstijd: 
30 minuten
Type: 
Bereiding: soepgroenten snijden in kleine stukjes aanstoven 10 liter water toevoegen gevolgd met tomatenpuree alles laten koken tot alles mals is.. Alles fijn mixen Mossarella in stukjes snijden en toevoegen tot alles gesmolten is. Bij inscheppen in...

Komkommersoep

Bereidingstijd: 
20 minuten
Type: 
Bereiding: Snijd de gewassen komkommer in stukjes (houd 1/4 apart). Kook de komkommer gedurende ongeveer 5’ en mix fijn. Voeg (heet) water, bouillon, dragon, dille en peper toe. Hak de overgebleven komkommer in kleine dobbelsteentjes (1/2 cm) of...

Groen soepje met broccoli

Bereidingstijd: 
25 minuten
Type: 
Voorbereiding: Maak de groenten schoon. Verwijder de schil van de courgette wanneer die bitter smaakt en schil de broccolistelen wanneer ze hard en vezelig zijn. Snijd alle groenten in grove stukken en kook ze samen met de tijm gaar. Bereiding:...

Courgettesoep

Bereidingstijd: 
30 minuten
Type: 
Voorbereiding: Was de courgettes en snijd ze in stukken. Kook ze gaar in ca. 3,5 l water (ongeveer 8'). Voeg de groentebouillon, de sojamelk en zo nodig meer (heet) water toe. Bereiding: Pureer de soep goed fijn en breng ze eventueel verder op smaak...

Soep van knolselder

Bereidingstijd: 
25 minuten
Type: 
Voorbereiding: Maak de groenten schoon. Snijd de geschilde knolselder en de prei in grove stukken. Snijd de sjalotjes fijn. Bereiding: Verwarm de olie en fruit de sjalotjes samen met de tijm. Voeg de groenten, ca. 2,5l water en de rijstvlokken toe...

Rode bietensoep

Bereidingstijd: 
25 minuten
Type: 
Voorbereiding: Maak de groenten schoon en snijd ze in zeer kleine stukjes. Bereiding: Verwarm de olie en fruit de ui samen met de tijm. Voeg de overige groenten, 5l water en het laurierblad toe en kook de groenten gaar. Voeg de bouillon (en meer...

Wortelsoep met koriander

Bereidingstijd: 
30 minuten
Type: 
Voorbereiding: Schil en snijd de groenten fijn. Bereiding: Fruit de ui zacht (3-4'), voeg fijngehakte bleekselder en aardappelen in blokjes toe en bak ze enkele minuten. Voeg de wortels toe en laat de groenten nog ca. 10' verder sudderen op laag...

Paprikasoep

Bereidingstijd: 
30 minuten
Type: 
Bereiding: Was de paprika’s, snij ze overlangs door en verwijder de zaadlijsten. Snij ze in kleine stukjes. Snipper de ui. Water aan de kook brengen, bouillonblokje toevoegen. Ui, paprika toevoegen. Wrijf de champignons zuiver/onderste stukje (van...

Soepap

Bereidingstijd: 
20 minuten
Voorbereiding: Als je soep op de gemakkelijkste manier maakt, uit pakjes of blik, heb je geen voorbereiding nodig. Vooral gedroogde soep in pakjes is handig als noodrantsoen op trektochten. Mijn voorkeur gaat echter naar de woudloperssoep, waarvoor...

Pagina's