Zoeken

Vol au vent met een twist Pesto van broccoli en puree

Bereidingstijd: 
90 minuten
Type: 
· Kippenfilet opensnijden en plat slaan. Bedekken met spek, spinazie en de voorgekookte boontjes. Oprollen in ingevet en met kippenkruiden besprenkeld zilverpapier Afbakken in oven of langzaam stoven in afgedekte bevochtigde braadslede · Champignons...

December 2014

Lekkers voor december moet in de eerste plaats hartverwarmend en feestelijk eten zijn! Wist je dat haver niet alleen heel verwarmend maar ook nog eens extra energierijk eten is dat je lichaam beschermt tegen winterkwaaltjes? Daar kan je gerust een paar uurtjes op sjorren!

Falafelballetjes

Bereidingstijd: 
210 minuten
Voorbereiding: doe de kikkererwten in een grote pan en giet er water over tot ze net onder staan. Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat de kikkererwten 1 tot 2 uur sudderen tot ze zacht zijn. Snijd de ui fijn, pers de knoflook, hak de...

Spirelli met spek, spinazie en boursin

Bereidingstijd: 
40 minuten
Voorbereiding: Je kook 1250 gram spirelli in een kookpot. Je bakt al het spek in een gewone pan. Je warmt de spinazie op in de microgolfoven of in een kookpot. Bereiding: Als de voorbereidingen zijn gebeurd voeg je alles samen in een kookpot. Je kan...

Appelcompote met gestampte pattaten en braadworst

Bereidingstijd: 
40 minuten
Voorbereiding: ingredienten klaarzetten Bereiding: schil en snijd de aardappelen de aardappelen reinigen met water zet een grote pot met water op het vuur zodra het water kookt doe je de aardappelen in het water zet nu de braadslee op het vuur en...

Hummus (kikkererwtenpasta)

Bereidingstijd: 
70 minuten
Voorbereiding: Week de kikkererwten gedurende een nacht (ongeveer 8u) in water. Kook de kikkererwten met de laurierblaadjes, tijm en bonenkruid (1uur kooktijd). Snij de prei in ringen en de wortelen in plakjes. Stoof of stoom de prei en de wortelen...

Vol au vent met een twist Pesto van broccoli en puree

Bereidingstijd: 
90 minuten
Type: 
Kippenfilet opensnijden en plat slaan. Bedekken met spek, spinazie en de voorgekookte boontjes. Oprollen in ingevet en met kippenkruiden besprenkeld zilverpapier Afbakken in oven of langzaam stoven in afgedekte bevochtigde braadslede Champignons en...

Risotto met ui, wortel en selder

Bereidingstijd: 
60 minuten
Bereiding: Zorg voor een paar helpende handen om de Parmezaanse kaas te raspen. Dit zware karwei kan namelijk wel even duren. Snij de uien, de wortels en de selder in kleine blokjes (brunoise), de knoflook ultrafijn. Stoof de uien glazig in flink...

Rundsburger met watermeloen

Bereidingstijd: 
120 minuten
Type: 
Dit is het recept van Chiro Hermelinde Kemzeke tijdens de finale van Koken op kamp 2016 Rundsburger (voor 8 personen): 700gr rundsgehakt en 700gr kalfsgehakt mengen 100 gr gestoofde ui, 2 eieren, en geplette look ondermengen en afkruiden met peper...

Ecologisch vs. biologisch

Ecologische en biologische voeding zijn geen synoniemen: ecologische voeding maakt deel uit van de ecologische visie en levenswijze, waarbij het respect voor mens én milieu centraal staat. Op het vlak van ecologische voeding betekent dit dat je je...

Pagina's