Zoeken

Type

Bereidingstijd

Reset
29 resultaten gevonden.

Haverburgers met worteltjes

Bereidingstijd: 
40 minuten
Type: 
hoofdschotel, bijschotel, warm, vegetarisch, bakken
Voorbereiding: Laat de haver 5 minuten weken in 4 kopjes water. Rasp de wortels fijn, snij de ui fijn en stoof ze aan. Bereiding: Meng alle ingrediënten en voeg kruiden naar smaak toe. vorm met vochtige handen bolletjes en duw ze plat. Haal door de...
Lees meer

Falafelballetjes

Bereidingstijd: 
210 minuten
Type: 
bijschotel, hoofdschotel, frituren, vegetarisch, warm
Voorbereiding: doe de kikkererwten in een grote pan en giet er water over tot ze net onder staan. Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat de kikkererwten 1 tot 2 uur sudderen tot ze zacht zijn. Snijd de ui fijn, pers de knoflook, hak de...
Lees meer

Linzenburgers

Bereidingstijd: 
75 minuten
Type: 
bijschotel, hoofdschotel, bakken, vegetarisch, warm
Voorbereiding: Kook de linzen gaar in water met wat bonenkruid. Snij de prei en uien fijn en stoof ze. Laat de gare linzen uitlekken en spoel ze overvloedig met stromend water. Meng alle ingrediënten. breng op smaak. Bereiding: vorm met vochtige...
Lees meer

Seitanstoofpotje met volle rijst en slaatje (seitan a la jakketoes)

Bereidingstijd: 
120 minuten
Type: 
hoofdschotel, warm, vegetarisch, rijst
Voorbereiding: Benodigdheden (20 personen) : 1) Seitan 6 koffietassen gluten 6 koffietassen spuit water Scheutje sojasaus Kruiden (dagdagelijkse: tijm, peterselie, provencaalse,…) 2) Bouillon 12-14 koffietassen water 1,5 tot 3 tassen sojasaus (afh...
Lees meer

Couscous met een roze sausje

Bereidingstijd: 
160 minuten
Type: 
hoofdschotel, vegetarisch
Voorbereiding: Marineer de sojabrokjes gedurende 2 uur in het tomatenconcentraat met tamari en kruiden. Bereiding: Bereid de coucous: strooi door de droge couscous eerst wat zout en giet er vervolgens kokend water op tot de couscous onder water...
Lees meer

Couscouspilaf

Bereidingstijd: 
100 minuten
Type: 
hoofdschotel, vegetarisch
Voorbereiding: Week de kikkererwten (8u) en kook ze gaar (1u) in water waaraan je laurierblad en tijm toevoegt. Bereid de couscous: strooi door de droge couscous eerst wat zout en giet er vervolgens kokend water op tot de couscous onder water staat...
Lees meer

Pasta Napolitane

Bereidingstijd: 
30 minuten
Type: 
hoofdschotel, pasta, vegetarisch
Voorbereiding: Snijd de uien en de look fijn en fruit ze op een zacht vuur. Snijd de wortels in kleine blokjes en voeg ze bij de gefruite ui en look. Ruik eens even aan de pan: heerlijk! Bereiding: Voeg vervolgens de fijngesneden selder toe. Snijd...
Lees meer

Macaroni met gerookt tempé en kaas

Bereidingstijd: 
35 minuten
Type: 
hoofdschotel, pasta, vegetarisch
Voorbereiding: Rasp de tempé heel fijn. Bereiding: Kook de pasta in ruim water. Maak intussen de saus. Maak de gewone bechamelsaus gekruid met peper, zout en muskaatnoot. Voeg ook een beetje citroensap toe; dat bevordert de vertering. Roer de heel...
Lees meer

Tagliatelle met groenten, tofu en melksaus

Bereidingstijd: 
60 minuten
Type: 
hoofdschotel, pasta, vegetarisch
Voorbereiding: Laat de tofu een uur marineren in de sojasaus, cayennepeper, kerrie, peper en zout. Snipper ondertussen de ui en de prei fijn. Vervolgens snijd je de wortels en de champignons in stukken. Bereiding: Stoof de wortels. Stoof vervolgens...
Lees meer

Couscous met groenten

Bereidingstijd: 
60 minuten
Type: 
hoofdschotel, wok, warm, vegetarisch, groenten
Bereiding: 1. Snij de wortelen, aubergine, courgette en venkel in panklare stukken. 2. Roerbak de courgette en de aubergine 2 minuten in olie. Voeg er de wortelen en de venkel aan toe. Roerbak nog 2 minuten. 3. Schenk er 1/4 liter groentebouillon...
Lees meer

Pagina's