Zoeken

Haverburgers met worteltjes

Bereidingstijd: 
40 minuten
Voorbereiding: Laat de haver 5 minuten weken in 4 kopjes water. Rasp de wortels fijn, snij de ui fijn en stoof ze aan. Bereiding: Meng alle ingrediënten en voeg kruiden naar smaak toe. vorm met vochtige handen bolletjes en duw ze plat. Haal door de...

Macaroni met gerookt tempé en kaas

Bereidingstijd: 
35 minuten
Voorbereiding: Rasp de tempé heel fijn. Bereiding: Kook de pasta in ruim water. Maak intussen de saus. Maak de gewone bechamelsaus gekruid met peper, zout en muskaatnoot. Voeg ook een beetje citroensap toe; dat bevordert de vertering. Roer de heel...

Tagliatelle met groenten, tofu en melksaus

Bereidingstijd: 
60 minuten
Voorbereiding: Laat de tofu een uur marineren in de sojasaus, cayennepeper, kerrie, peper en zout. Snipper ondertussen de ui en de prei fijn. Vervolgens snijd je de wortels en de champignons in stukken. Bereiding: Stoof de wortels. Stoof vervolgens...

Couscous met groenten

Bereidingstijd: 
60 minuten
Bereiding: 1. Snij de wortelen, aubergine, courgette en venkel in panklare stukken. 2. Roerbak de courgette en de aubergine 2 minuten in olie. Voeg er de wortelen en de venkel aan toe. Roerbak nog 2 minuten. 3. Schenk er 1/4 liter groentebouillon...

Rijst met champignons en ei

Bereidingstijd: 
40 minuten
Voorbereiding: Snij de champignons in stukjes Bereiding: 1. Kook de rijst gaar. 2. bak een of meerdere omeletten van de eieren met de champignons 3. snij de omelet in reepjes en meng onder de gekookte rijst

Koude Aardappelen

Bereidingstijd: 
35 minuten
Voorbereiding: kook de aardappelen Bereiding: 1. snij de aardappelen in niet te kleine stukken 2. meng voorzichtig met vinaigrette of mayonaise 3. voeg eventueel peterselie en/of bieslook toe

Ovenschotel met quorn en spinazie

Bereidingstijd: 
40 minuten
Voorbereiding: - Snipper de uien en het knoflook fijn. - Snij de tomaten in schijfjes. - Verwijder de korst van de kaas en snij in sneetjes. - Leg de sneetjes brood in de melk tot alle melk is opgelost. Bereiding: +1 u in de oven 1. Verhit de...

Quornfilets met groentepuree

Bereidingstijd: 
45 minuten
Voorbereiding: - Snij de aardappel in grove stukken. - Snij de ui in fijne ringen. Bereiding: 1. Kook de aardappelen gaar in lichtgezouten water gedurende 20 min. Giet af en pureer. 2. Verhit ondertussen de helft van de olijfolie in een grote...

Stoem(p) kieke

Bereidingstijd: 
45 minuten
Voorbereiding: tomaten laten uitlekken water opzetten voor broccoli en aardappelen aardappelen schillen en opzetten met kippenbouillon wortels schillen en fijnsnijden en opzetten met ajuin, thijm en curry broccoli kuisen en opzetten (enkele roosjes...

Penne met groenten en mosterdcrème met sinaasappel

Bereidingstijd: 
50 minuten
Voorbereiding: - Verdeel de broccoli’s in roosjes. - Snij de preistengels in fijne ringen. - Meng de room met het sap van de sinaasappelen en de mosterd. Kruid met peper en zout. - Bak de pijnboompitten goudbruin in een pan met antiaanbaklaag,...