Groenteburgers in het rood

Groenteburgers in het rood

Bereidingstijd: 
55 minuten

Voorbereiding:

  • Wortelen, 1 ui en een beetje broccoli heel fijn snijden
  • Aardappelen schillen
  • Peterselie fijn hakken
  • Champignons kuisen en snijden
  • Uiringen snijden van overige uien

Bereiding:

  • Aanstoven van groenten, met peper, zout en kruiden naar believen
  • Aardappelen koken
  • Groenten bij gehakt voegen samen met een ei en chapelure naar believen
  • Bijkruiden naar believen met verse kruiden
  • Hamburgers maken en bakken in pan
  • Hamburgers uit de pan halen
  • In de zelfde pan uiringen en champignons bakken
  • Aardappelpuree maken en verse peterselie toevoegen
  • Pan afblussen met ketchup naar eigen smaak en wat water eventueel
  • Mogelijkheid tot toevoegen van een doos tomatenblokjes
Organisatie
Scouts en Gidsen Haegepoorters
Aantal personen: 
5
Ingrediënten
AantalMaatIngrediëntOpmerking
500
gram
gemengd gehakt
0
- nvt -
aardappelen
0
- nvt -
gehakte peterselie
3
stuk
wortelen
1
bosje
broccoli
3
stuk
ajuinen
1
teentje
knoflook
0
- nvt -
bakboter
0
- nvt -
kruiden
1
- nvt -
fles tomatenketchup
1
bakje
verse champignons
2
- nvt -
eieren
1
doos
halfvolle melk
0
- nvt -
chapelure
0
- nvt -
tomaten
Materiaal