Pompoensoep

Voorbereiding:

ajuinen en pepers heel fijn snijden.

pompoenen van zaden en schil ontdoen

het pompoenvlees in stukken snijden

de tomaten in vier stukken snijden

de groene selder in kleine stukjes doen

Bereiding:

de ajuin en de pepers in de boter stoven

alle versneden groenten toevoegen

het water en de bouillonblokjes en de Worchestersaus toevoegen

alles op een hevig vuur aan de kook brengen , na kookpunt bereikt te hebben ;het vuur matigen en nog een 30 tal minuten laten doorkoken.

alles goed doormixen met staafmixer