In juni voelen we de zomer naderen. De zomer betekent tijd voor een grote variatie aan vers fruit en groenten. In juni is dit nog beperkt maar groter dan de voorbije maanden. Dat geeft kampkoks een grotere vrijheid in de samenstelling van hun menu. Qua fruitassortiment is dit een topmaand. Het aanbod kleinfruit is nu gigantisch waardoor er elk vieruurtje of dessert gesmuld kan worden van lekker en gezonde smaakbommen.£
(Het kampmenu wordt elke maand evenwichtig samengesteld door Velt vzw)
Tijdstip
Recept
Ontbijt
Rechthoekig brood
Organisatie:
Scouts en Gidsen Vlaanderen
Voorbereiding:
Brooddeeg
- Maak zelf een meelsamenstelling (gebruik volkorenmeel, tarwebloem, eventueel zonnebloempitten).
- Voeg per 250 g meel 30 g melkpoeder, 2 theelepels bakpoeder...
Bereiding:Spoel alle fruit in het vergiet af.
Verwijder daarna de kroontjes en de steeltjes van de aardbeien.
Doe al het fruit samen met de melk (niet de suiker) in de blender.
Mix het op...
Vereniging voor Ecologisch Leven en Tuinieren (Velt) vzw
Voorbereiding:
Maak de groenten schoon en snijd de venkel in stukken. Snipper de ui en de look. Verwarm de olie en fruit de ui. Voeg de kruiden en de look toe en laat kort samen fruiten. Voeg nu de...
Vereniging voor Ecologisch Leven en Tuinieren (Velt) vzw
Voorbereiding:Laat de tofu een uur marineren in de sojasaus, cayennepeper, kerrie, peper en zout. Snipper ondertussen de ui en de prei fijn. Vervolgens snijd je de wortels en de champignons in...
Bereiding:spaghettibreek de spaghettikook in veel waterspoel daarna met koud water tot de spaghetti niet meer kleeftlaat goed uitlekkengarnituursnijd de ham in dobbelsteentjessnipper de ui zeer...
