Kerriesaus

Bereiding:

• snij de ajuin fijn en laat stoven in de vetstof
• doe de kerriepoeder erbij en laat even meestoven
• doe in een keer al de bloem erbij en blijf roeren tot de vetstof alle bloem opgeslorpt heeft
• giet beetje bij beetje melk en bouillon erbij en laat tussendoor steeds doorkoken, flink  roeren

Dit recept vind je ook in Bikke Bikke Bik, het kampkookboekje van Scouts en Gidsen Vlaanderen.