Zoeken

Pasta of rijstsalade met groentenmix

Bereidingstijd: 
55 minuten
Voorbereiding: Was en snijd de wortelen, de witte kool en de paprika in kleine stukjes. Laat de maïskorrels uitlekken. Kook de pasta of rijst in een ruime hoeveelheid licht gezouten water en laat afkoelen. Bereiding: Voeg de groentemix toe.

Gemengde sla

Bereidingstijd: 
15 minuten
Bereiding: Was de kropsla, tuinkers en waterkers. Meng ze samen en verdeel ze over slakommen. Snijd de tomaten in partjes en schik ze op de sla.

Groentespiesjes

Bereidingstijd: 
20 minuten
Bereiding: Groentespiesjes op een halve kool, komkommer of watermeloen geprikt, zijn een leuke blikvanger. Je kunt er een aantal dipsausjes bij geven (zie bij koude sauzen). Snijd de groenten in hapklare stukjes. Of nog mooier: steek figuurtjes uit...

Tomaatjes met wilde kruidenkwark

Bereidingstijd: 
20 minuten
Bereiding: Voor de kruiden: bieslook, kervel, roomse kervel, peterselie, citroenmelisse, tuinkers, dille, Oost–Indische kers, zuring, daslook, look–zonder–look, zevenblad, kleine veldkers,... Gebruik de kruiden die je kunt vinden (in de winkel, in...

Paprikasoep

Bereidingstijd: 
50 minuten
Bereiding: Snij de ajuinen en de rode paprika's in stukjes (vergeet niet de schillen van de ajuinen te verwijderen en de pitjes van de paprika's). Stoof deze gesneden groentjes (niet bruin bakken). Doe de gestoofde groenten in een grote kookpot...

Najaarsgroentesalade

Bereidingstijd: 
25 minuten
Voorbereiding: Rasp de groenten en snij de komkommer in hele kleine stukjes. Hak de peterselie fijn. Bereiding: Meng alle ingrediënten en voeg kruiden toe naar smaak. Variatie: je kunt de groenten aanpassen aan het seizoen. Ook met andere kruiden...

Pittig groentebeleg

Bereidingstijd: 
20 minuten
Voorbereiding: Schil de aardappelen en snij ze in kleine stukjes. Hoe kleiner de stukjes, hoe sneller de aardappelen gaar zullen zijn. Kook de aardappelen tot ze gaar zijn. Snij de groenten in kleine stukjes, doe ze in een kookpot met een bodem...

Voorjaarssalade met wilde kruiden

Bereidingstijd: 
15 minuten
Voorbereiding: Meng yoghurt en mayonaise. Was de raapsteeltjes of de veldsla en de kruiden. Rasp de wortel. Bereiding: Meng alles luchtig door elkaar. Geef de saus er apart bij. Bestrooi de salade met de madeliefjes en de bloemblaadjes van de...

Pikant tomatensap

Bereidingstijd: 
10 minuten
Bereiding: 1. Meng tomatensap met Engelse saus, citroensap, peper en zout. 2. Snij de basilicumblaadjes heel fijn en voeg dit als laatste toe. 3. Doe de ijsblokjes in de verschillende glazen en giet het tomatensap erbij. 4. Versier met muntblaadjes...

Noors stokbroodje

Bereidingstijd: 
10 minuten
Bereiding: 1. Bak de stokbroden af in de oven gedurende 10 minuten op 200° C. 2. Snij de stokbroden in 2 helften en snij de helften doormidden om te beleggen. 3. Haal de bladeren van de krop sla, spoel ze en droog ze in de slazwierder of handdoek. 4...

Pagina's