Kalkoenburger maison

Bereidingstijd:

0 minuten

Maal de kalkoenfilet fijn in een keukenrobot (of je vertrekt onmiddellijk met het gehakt). Vermeng met de fijngesneden lente-uitjes, het ei en de broodkruim (gemalen sneden brood)/paneermeel. Kruid met peper en zout.
Verdeel in 4 porties en maak er hamburgers van. Bak ze in een kleine hoeveelheid vetstof gaar en goudbruin.
Snij de uien in ringen en stoof ze in een klein beetje vetstof.
Snij 4 broodjes open, bestrijk ze lichtjes met een likje ketchup.
Beleg ze met gestoofde ajuinringen, slablaadjes, plakjes tomaat en komkommer.
Leg er een burger op en bestrijk het vlees met wat dressing.

Organisatie

Provinciale Jeugddienst Limburg

Aantal personen:

Ingrediënten

Aantal	Maat	Ingrediënt	Opmerking
400	gram	kalkoenfilet	of gevogeltegehakt
3	- nvt -	lente-uitjes
1	- nvt -	ei
60	gram	paneermeel
4	- nvt -	ronde broodjes
2	- nvt -	ajuin
8	blaadje	sla
2	- nvt -	tomaten
1	- nvt -	komkommer
0	naar smaak	peper en zout
1	eetlepel	bakboter
0	naar smaak	ketchup
0	naar smaak	light dressing

Materiaal

Meer van dit