November begint dit jaar tijdens de herfstvakantie. Heerlijk een weekje rust voor de Kerstexamens. Niets is beter om een herfstdag te beginnen met appels uit de tuin die je op een frisse plek in de kelder bewaard hebt. Maak ze warm met kaneel doe ze bij yoghurt vergezeld van muesli. Zalig! ‘S middags een lekker vullende witte bonensoep met kaaskoekjes. Tijdens de voormiddag kun je starten met het bereiden van de wortelcake zodat deze in de oven kan en de heerlijke geur het hele huis aantast!! Als vieruurtje word je dan beloond met een stukje zelfgemaakte wortelcake. ‘S avonds zijn er dan nog kroketjes met een herfstsalade van kool. Een broodpudding is een goed gerecht om restjes oud brood, oude koekjes, koffiekoeken, e.d. te verwerken tot een gebakje perfect als avondsnack. Leve het verwerken van (oud) voedsel tot een nieuw gerecht!
Tijdstip
Recept
Ontbijt
Warme appels met kaneel en muesli
Organisatie:
Provinciale Jeugddienst Limburg
Bereiding:
1. Neem een grote kom waar minstens 800 g yoghurt in past, doe de yoghurt erin.
2. Was de appels en schil ze met de dunschiller. Snij de geschilde appels in 4 en haal het klokhuis...
Vereniging voor Ecologisch Leven en Tuinieren (Velt) vzw
Voorbereiding:Kook de rijst. Schrob de aardappelen intussen schoon en kook ze in de schil. Verwarm de olijfolie en fruit hierin de gesnipperde ui. pel de gare aardappelen, laat ze enigzins afkoelen...
Bereiding:maak de kool schoon en snij ze superfijn
snij de wortelen in fijne schijfjes
meng de groenten en overgiet met vinaigrette
laat de sla enkele uren trekken op een koele plaats
Doe het brood in kleine stukken. Warm de melk op met de suiker juist tot onder het kookpunt. Giet dit over het brood en laat enkele minuten weken. Plet het geweekt brood met een vork of...
