Zoeken

Februari 2014

Februari kan nog koud zijn. ’s Middags een stevige warme aardappelsoep kan dan heerlijk smaken. Het aanbod qua groenten en fruit is nog steeds beperkt maar dat neemt niet weg dat we creatief met ajuinen kunnen zijn.

Maart 2014

De lente is in aantocht! Je kan nog steeds in de keuken experimenteren met wintergroenten zoals savooi, pompoen, witte kool… Maar de eerste groenten in de koude serre kunnen stilaan worden geoogst. Radijsjes zijn op hun lekkers, maar ook bladgroenten zoals spinazie laten hun blaadjes zijn.

April 2014

(Het kampmenu wordt elke maand evenwichtig samengesteld door Velt vzw)

Bevestig je stem

Binnen enkele ogenblikken ontvang je een e-mail met daarin een link die je moet aanklikken om je stem te bevestigen. Stemmen die niet bevestigd worden zullen ook niet meegerekend worden in de rangschikking.

Mei 2014

Haver geeft je veel energie. Dit is het ideale ontbijt voor een sportieve dag. Een schaaltje aardbeien  of aardbeienyoghurt als tussendoor kan niet ontbreken. In mei en juni zijn aardbeiden op hun best.

kipcurry met cashwenoten met rijstmannetje/ vegi: zonder Kip

Bereidingstijd: 
60 minuten
stoof de ajuin, selder, en appeltjes in de kookpot tot ze gaar zijn. overstrooi met currypoeder en bloem. bevochtig met groentenbouillon en kokosmelk. laat alles doorkoken. mix het geheel tot een gladde saus. doe er de garnituren bij: champignons,...

kipcurry met cashwenoten met rijstmannetje/ vegi: zonder Kip

Bereidingstijd: 
60 minuten
stoof de ajuin, selder, en appeltjes in de kookpot tot ze gaar zijn. overstrooi met currypoeder en bloem. bevochtig met groentenbouillon en kokosmelk. laat alles doorkoken. mix het geheel tot een gladde saus. doe er de garnituren bij: champignons,...

Vogelnestjes met Provencaalse saus en deegwaren

Bereidingstijd: 
60 minuten
snij de groenten voor de saus, stoof de ajuin en look, voeg wortel en blik tomaat toe. voeg de rest van de groenten , bouillonblokje en kruiden toe. laat sudderen. regelmatig roeren op einde bijkruiden indien nodig. In tussentijd kan je de eitjes...

Vol au vent met een twist Pesto van broccoli en puree

Bereidingstijd: 
90 minuten
Type: 
· Kippenfilet opensnijden en plat slaan. Bedekken met spek, spinazie en de voorgekookte boontjes. Oprollen in ingevet en met kippenkruiden besprenkeld zilverpapier Afbakken in oven of langzaam stoven in afgedekte bevochtigde braadslede · Champignons...

Vol au vent met een twist Pesto van broccoli en puree

Bereidingstijd: 
90 minuten
Type: 
Kippenfilet opensnijden en plat slaan. Bedekken met spek, spinazie en de voorgekookte boontjes. Oprollen in ingevet en met kippenkruiden besprenkeld zilverpapier Afbakken in oven of langzaam stoven in afgedekte bevochtigde braadslede Champignons en...

Pagina's