kipcurry met cashwenoten met rijstmannetje/ vegi: zonder Kip

stoof de ajuin, selder, en appeltjes in de kookpot tot ze gaar zijn.

overstrooi met currypoeder en bloem. bevochtig met groentenbouillon en kokosmelk.

laat alles doorkoken. mix het geheel tot een gladde saus.  doe er de garnituren bij: champignons, cashwenoten en broccoli... laat verder doorkoken

kook de rijst gaar in water. .

snij de kippefilets in gelijke blokjes.

bak de kippeblokjes af in een pan. voeg de afgebakte kip toe aan de saus. (niet bij het vegitarische gerecht)

goed roeren.. daarna doe je rijst op je bord en een paar schepjes kipcurry en werk af met peterselie, blokjes tomaat en koriander.

eet smakelijk....