kalkoenstoofsel met groenten

Bereidingstijd:

60 minuten

groenten reinigen,wassen en versnijden

zet het kalkoenstoofsel op in water met een bouillontablet

laat gaar worden op een zacht vuurtje (40 minuten)

zeven en het vocht bewaren

de verschillende groenten versnijden en gaarkoken

met de boter en de bloem een roux bereiden

bevochtigen met de bouillon tot men een mooie dikke saus bekomt

gare groentjes en stukjes vlees toevoegen en op smaak brengen

afwerken met de room

serveren met rijst

NB hierin kan men allerlei restjes van gare groentjes verwerken

Organisatie

Meisjeschiro Sint-Martinus

Aantal personen:

Ingrediënten

Aantal	Maat	Ingrediënt
2	kg	kalkoenstoofvlees
500	gram	wortelen
300	gram	diepvrieserwtjes
250	gram	champignons
200	gram	verse zilveruitjes of diepvries
50	gram	boter
50	gram	bloem
2	dl	room

Materiaal

Meer van dit