Kampmenu Mei 2017

In mei legt elke vogel een ei dus geen betere reden om deze maand te starten met een stevig ontbijt van scrambled eggs. Avonturiers op kamp hebben een goed ontbijt nodig om de dag goed te kunnen starten. Als middagmaal zijn er weer heerlijke vegetarische smosjes die de lente in ons lichaam brengen. De bloemkoolcurry is een vegetarische variant op kip-kerrie, milieuvriendelijk  en heel lekker. Dit beleg en de erwtenpesto kunnen we eigenhandig maken, het is niet moeilijk en smaakt nadien des te beter. Als tussendoortje een lekkere wortelcake. Wortelen zijn het hele jaar door beschikbaar en zijn zeer veelzijdig in de keuken. Wortelen op zich zijn redelijk zoet van smaak dus ideaal om ze als hoofdingrediënt van een cake te gebruiken. ‘S avonds smullen we wederom van verse doperwtjes, nu ze vers te krijgen zijn, kunnen we ze niet links laten liggen! We sluiten de dag af met een lekkere pudding zodat we rustig kunnen slapen.