Zoeken

Falafelballetjes

Bereidingstijd: 
210 minuten
Voorbereiding: doe de kikkererwten in een grote pan en giet er water over tot ze net onder staan. Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat de kikkererwten 1 tot 2 uur sudderen tot ze zacht zijn. Snijd de ui fijn, pers de knoflook, hak de...

Linzenburgers

Bereidingstijd: 
75 minuten
Voorbereiding: Kook de linzen gaar in water met wat bonenkruid. Snij de prei en uien fijn en stoof ze. Laat de gare linzen uitlekken en spoel ze overvloedig met stromend water. Meng alle ingrediënten. breng op smaak. Bereiding: vorm met vochtige...

Mayonaise

Bereidingstijd: 
10 minuten
Type: 
Bereiding: roer dooiers, mosterd, azijn, zout en peper door elkaar. Voeg de olie druppelsgewijs toe. als de saus dikt mag de olie in een straaltje toegevoegd worden

Frisgroene saus

Bereidingstijd: 
20 minuten
Type: 
Voorbereiding: kook de eieren hard en laat ze afkoelen. Plet de hardgekookte eieren. snij de pijpui, de augurk en de komkommer zeer fijn. Bereiding: meng mayonaise en yoghurt met de overige ingrediënten

Guacamole

Bereidingstijd: 
20 minuten
Type: 
Voorbereiding: meng yoghurt, mayonaise, citroensap en geperste look. snipper de pepers heel fijn en roer door het sausje. Snijd de avocado doormidden, haal de pit eruit en prak het vruchtvlees fijn. Bereiding: meng de avocado door de saus

Tahinsausje

Bereidingstijd: 
15 minuten
Type: 
Voorbereiding: pers alle look en citroenen. Bereiding: meng alle ingrediënten en blijf roeren tot je een gladde saus hebt.

Vinaigrette met sojasaus

Bereidingstijd: 
10 minuten
Type: 
Voorbereiding: snipper de ui Bereiding: meng alle ingrediënten

Fetasaus

Bereidingstijd: 
10 minuten
Type: 
Voorbereiding: mix de feta samen met 1 eetlepel yoghurt. Bereiding: meng alles.

Pompoensaus

Bereidingstijd: 
25 minuten
Type: 
Voorbereiding: snipper de ui. snij de pompoen in stukken. Verhit de olijfolie. Fruit de ui en de geperste look samen met de kerrie. Voeg de pompoen en wat water toe en stoof gaar. Bereiding: mix de saus fijn. voeg melk en groentenbouillonextract toe.

Pasta "pâte à la main"

Bereidingstijd: 
40 minuten
Voorbereiding: Snij de courgettes in blokjes van 1cm³ en doe hetzelfde voor de aubergines en tomaten. Bereiding: Zet de wok op het vuur en wok de courgettes in een beetje olijfolie. Als de courgettes half gaar zijn voeg je ook de aubergines en even...

Pagina's