Zoeken

Mayonaise

Bereidingstijd: 
10 minuten
Type: 
Bereiding: roer dooiers, mosterd, azijn, zout en peper door elkaar. Voeg de olie druppelsgewijs toe. als de saus dikt mag de olie in een straaltje toegevoegd worden

Frisgroene saus

Bereidingstijd: 
20 minuten
Type: 
Voorbereiding: kook de eieren hard en laat ze afkoelen. Plet de hardgekookte eieren. snij de pijpui, de augurk en de komkommer zeer fijn. Bereiding: meng mayonaise en yoghurt met de overige ingrediënten

Guacamole

Bereidingstijd: 
20 minuten
Type: 
Voorbereiding: meng yoghurt, mayonaise, citroensap en geperste look. snipper de pepers heel fijn en roer door het sausje. Snijd de avocado doormidden, haal de pit eruit en prak het vruchtvlees fijn. Bereiding: meng de avocado door de saus

Tahinsausje

Bereidingstijd: 
15 minuten
Type: 
Voorbereiding: pers alle look en citroenen. Bereiding: meng alle ingrediënten en blijf roeren tot je een gladde saus hebt.

Vinaigrette met sojasaus

Bereidingstijd: 
10 minuten
Type: 
Voorbereiding: snipper de ui Bereiding: meng alle ingrediënten

Fetasaus

Bereidingstijd: 
10 minuten
Type: 
Voorbereiding: mix de feta samen met 1 eetlepel yoghurt. Bereiding: meng alles.

Tartaar

Bereidingstijd: 
15 minuten
Type: 
Bereiding: Plet voor de tartaar de gekookte eieren fijn en meng ze met de mayonaise. Meng alle overige ingrediënten eronder en kruid de tartaar af met peper en zout.

Gemengde sla

Bereidingstijd: 
15 minuten
Bereiding: Was de kropsla, tuinkers en waterkers. Meng ze samen en verdeel ze over slakommen. Snijd de tomaten in partjes en schik ze op de sla.

Groentespiesjes

Bereidingstijd: 
20 minuten
Bereiding: Groentespiesjes op een halve kool, komkommer of watermeloen geprikt, zijn een leuke blikvanger. Je kunt er een aantal dipsausjes bij geven (zie bij koude sauzen). Snijd de groenten in hapklare stukjes. Of nog mooier: steek figuurtjes uit...

Fruitspiesjes met kwarksaus

Bereidingstijd: 
20 minuten
Bereiding: Snijd het fruit in hapklare stukjes en rijg het aan de houten stokjes. Maak de fruitspiesjes kort voor het serveren of leg ze in een lage schaal in wat vruchtensap zodat ze hun kleur behouden. Klop de room stijf. Meng kwark, room en...

Pagina's