Zoeken

Guacamole

Bereidingstijd: 
20 minuten
Type: 
Voorbereiding: meng yoghurt, mayonaise, citroensap en geperste look. snipper de pepers heel fijn en roer door het sausje. Snijd de avocado doormidden, haal de pit eruit en prak het vruchtvlees fijn. Bereiding: meng de avocado door de saus

Tahinsausje

Bereidingstijd: 
15 minuten
Type: 
Voorbereiding: pers alle look en citroenen. Bereiding: meng alle ingrediënten en blijf roeren tot je een gladde saus hebt.

Tartaar

Bereidingstijd: 
15 minuten
Type: 
Bereiding: Plet voor de tartaar de gekookte eieren fijn en meng ze met de mayonaise. Meng alle overige ingrediënten eronder en kruid de tartaar af met peper en zout.

Gemengde sla

Bereidingstijd: 
15 minuten
Bereiding: Was de kropsla, tuinkers en waterkers. Meng ze samen en verdeel ze over slakommen. Snijd de tomaten in partjes en schik ze op de sla.

Groentespiesjes

Bereidingstijd: 
20 minuten
Bereiding: Groentespiesjes op een halve kool, komkommer of watermeloen geprikt, zijn een leuke blikvanger. Je kunt er een aantal dipsausjes bij geven (zie bij koude sauzen). Snijd de groenten in hapklare stukjes. Of nog mooier: steek figuurtjes uit...

Fruitspiesjes met kwarksaus

Bereidingstijd: 
20 minuten
Bereiding: Snijd het fruit in hapklare stukjes en rijg het aan de houten stokjes. Maak de fruitspiesjes kort voor het serveren of leg ze in een lage schaal in wat vruchtensap zodat ze hun kleur behouden. Klop de room stijf. Meng kwark, room en...

Tomaatjes met wilde kruidenkwark

Bereidingstijd: 
20 minuten
Bereiding: Voor de kruiden: bieslook, kervel, roomse kervel, peterselie, citroenmelisse, tuinkers, dille, Oost–Indische kers, zuring, daslook, look–zonder–look, zevenblad, kleine veldkers,... Gebruik de kruiden die je kunt vinden (in de winkel, in...

Chif-chaf( de pastaversie )

Bereidingstijd: 
30 minuten
Bereiding: Kook de eieren gedurende 10 minuten.Koel ze af in koud water. Ondertussen de pasta ( rest ) op platte schotels schikken. De verse tomaten in blokjes snijden en gelijkmatig verdelen over de schotels. De blikjes tonijn openen en de vis met...

Chif-chaf ( de aardappelversie )

Bereidingstijd: 
30 minuten
Bereiding: Kook de eieren gedurende 10 minuten en laat afkoelen in koud water. Schik de afgekoelde aardappelen op platte schotels. Snijd de hesp in reepjes en schik tussen de aardappelen. Snijd de verse tomaten in blokjes en verdeel gelijkmatig over...

Najaarsgroentesalade

Bereidingstijd: 
25 minuten
Voorbereiding: Rasp de groenten en snij de komkommer in hele kleine stukjes. Hak de peterselie fijn. Bereiding: Meng alle ingrediënten en voeg kruiden toe naar smaak. Variatie: je kunt de groenten aanpassen aan het seizoen. Ook met andere kruiden...

Pagina's