- Laat de paprikareepjes ontdooien.
- Meng de fajitasaus met de yoghurt.
Bereiding:
1. Verhit wat olijfolie in een grote kookpot en bak het vlees beetje bij beetje gaar.
2. Voeg de paprikareepjes en de uitgelekte maïs toe en roer goed. Laat ± 15 min. sudderen. Kruid met de komijn.
3. Verdeel het vleesmengsel over de wraps. Lepel er 1 à 2 eetl. fajitasaus met yoghurt over en rol ze op. Leg naast elkaar in een grote ovenschotel.
4. Verwarm ± 10 min. in een op 200 °C voorverwarmde oven of in de pan met wat vetstof.
Afwerking
Zet onmiddellijk op de kamptafel en geef er de rest van de fajitasaus apart bij.
