Het is nog volop winter! We mogen zelfs nog sneeuw verwachten. Reden te meer om ons weer te voorzien van stevige winterkost die ons goed verwarmt en ons tegen een stootje doet kunnen. Haver is een verwarmend graan dat ook nog eens verkoudheden en griepjes tegenhoudt. Witte bonen voorzien je van een heleboel gezonde eiwitten. Groentjes als kool, rodebiet, knolselder en wortel en fruit als appel en banaan kunnen we deze maand ook nog volop smullen. En we sluiten de dag af met een heerlijke wortelcake. Koud buiten? Warm binnen!
Het kampmenu wordt elke maand evenwichtig samengesteld door Velt vzw
Breng vlokken en melk zachtjes aan de kook. Laat gaar worden op een zacht vuur (kooktijd 20 minuten). Roer af en toe. Roer de krenten en honing of rietsuiker door de gare…
Zet de bonen 1 nacht te week( het water moet 2 cm boven de bonen staan)
– Snij de rode bieten in blokjes.
– Rasp de wortelen.
– Hak de platte peterselie fijn.
– Snipper de lente-uitjes fijn.
Snijdt de bananen in schijfjes.
Kook de varkensribben eerst af in water (met zout) om de ribbetjes vetvrij te maken.
– Rasp de wortelen en de knolselder en meng er het citroensap onder.
– Strijk de cakevorm goed in met de boter.
Februari 2015
Februari 2015
Havervlokkenpap
Witte bonensoep
Veggiepita met rauwkost
Oufti!
ribalalapino met kleurtjesgroenten
Wortelcake
wortelcake.png
Tips
Populair
| Tijdstip | Recept |
|---|---|
Zoek in 495 receptenfebruari, 2015