Mei maakt ons blij! Jawel! Want alle vogels leggen een ei en alles groeit, bloeit, kriebelt en kruipt. Een menu met al wat lente dus. Muesli met tarwekieuwen (die je zelf op kamp kan zien groeien dus meteen een leuke kampactiviteit!). Champignonsoep en linzenpastei voor de stevige middaghonger. En niks fijner dan eindelijk weer aardbeien! In de mmmmilkshake bijvoorbeeld! Loempia en een rijstspecial met gedroogd fruit. Veel fruit is er nog niet deze maand en dan is gedroogd fruit een prima alternatief. En we sluiten de dag af met een good-old aardappelkoekje.
Mei is megafijn!
Het kampmenu wordt elke maand evenwichtig samengesteld door Velt vzw.
Tijdstip
Recept
Ontbijt
Muesli met verse tarwekiemen
Organisatie:
Vereniging voor Ecologisch Leven en Tuinieren (Velt) vzw
Bereiding:Rasp de appels grof. Meng yoghurt, appels en muesli en verdeel dit in 20 porties. Zoet eventueel met appeldiksap. Bestrooi met de kiemen.
Voorbereiding:maak ajuin en champignons schoon en snij ze fijn
Bereiding:stoof de groenten in een beetje vetstof gaar
laat de vetstof smelten
doe in een keer al de bloem erbij en blijf roeren...
Vereniging voor Ecologisch Leven en Tuinieren (Velt) vzw
Voorbereiding:Kook de linzen in ongeveer 30' gaar in water met tijm, laurier en bonenkruid. Snijd de prei en de wortel. Verwarm de olijfolie en fruit de look. Voeg prei, wortel en een klein beetje...
1. Reinig en was de groenten.
2. Van de prei neem je enkel het witte deel. Rasp de wortelen, snipper de prei of witte kool fijn.
3. Hak het teentje knoflook en de ui fijn....
Bereiding:De geschilde aardappels grof raspen.
Eieren, bloem en zout toevoegen en flink roeren.
In ruim hete olie van het beslag koekjes bakken, goudbruin van kleur, 3-5 tegelijk in de...
